Лактозна непоносимост

Някои случаи на непоносимост към лактоза, като тези, причинени от гастроентерит, са само временни и могат да се подобрят в рамките на няколко дни или седмици.Други случаи, като тези, причинени от наследствена генетична грешка или дългосрочно основно заболяване обаче остават дълготрайно.
Промяна на диетата
В повечето случаи намаляването или избягването на храни и напитки, съдържащи лактоза и замяната им с алтернативи без лактоза е достатъчно, за да се контролират симптомите на непоносимост към лактоза.
Точните промени, които трябва да се направят в диетата, зависят от това колко сте чувствителни към лактозата.
Някои хора могат да понасят малко лактоза в диетата си без никакви проблеми, докато други изпитват симптоми след консумация на храна, съдържаща само малко количество лактоза.
Ако решите да експериментирате с това какво можете и какво не можете да ядете, уверете се, че въвеждате нови храни постепенно, а не всички наведнъж.
Това ще ви помогне да свикнете с всички храни, към които може да сте чувствителни, както и да идентифицирате тези, които причиняват проблеми.
Яденето на по-малко продукти, съдържащи лактоза, или пълното им избягване може да означава, че пропускате някои витамини и минерали в диетата си и да увеличите риска от усложнения.
Това означава, че трябва да се уверите, че получавате достатъчно хранене или от храни без лактоза, или от хранителни добавки.
Ако вие или вашето дете сте изключително чувствителни към лактозата може да се насочите към диетолог, който може да ви посъветва за това какви храни трябва да бъдат включени във вашата диета или диетата на вашето дете.
Източници на лактоза
==> Мляко
Основен източник на лактоза в нашата диета е млякото, включително краве мляко, козе мляко и овче мляко.
В зависимост от това колко лека или тежка е вашата непоносимост към лактоза, може да се наложи да промените количеството мляко в диетата си.
Например:
Може да имате мляко в чая или кафето си, но не и във вашите зърнени храни
Някои продукти, съдържащи мляко, като млечен шоколад, все още могат да бъдат приемливи в малки количества
Може да откриете, че пиенето на мляко като част от хранене, а не самостоятелно, подобрява усвояването на лактозата
==> Млечни продукти
Продукти, направени с мляко, като сметана, сирене, кисело мляко, сладолед и масло, също съдържат лактоза и може да се наложи да се избягват, ако имате непоносимост към лактоза.
Но нивото на лактоза в тези продукти варира и понякога е доста ниско, така че все пак може да сте в състояние да приемате някои от тях, без да изпитвате проблеми.
Струва си да експериментирате с различни храни, за да разберете дали има млечни продукти, които можете да ядете, тъй като те са добър източник на основни хранителни вещества като калций.
==> Други храни и напитки
Освен млякото и млечните продукти, има и други храни и напитки, които понякога могат да съдържат лактоза.
Те включват:
Крем за салата, дресинг за салата и майонеза
- Бисквити
- Шоколад
- Варени сладки
- Торти
- Някои видове хляб и други печива
- Някои зърнени закуски
- Пакетчета смеси за приготвяне на палачинки и бисквити
- Пакетчета инстантни картофи и инстантна супа
- Някои преработени меса, като нарязана шунка
Проверявайте внимателно съставките на всички храни и напитки, тъй като млякото или лактозата често са скрити съставки.
Думата „лактоза“ не е задължително да бъде посочена отделно на етикета на храните, така че трябва да проверите списъка със съставките за мляко, суроватка, извара и млечни продукти като сирене, масло и сметана.
Някои съставки може да звучат така, сякаш съдържат лактоза, когато не съдържат, като млечна киселина, натриев лактат и какаово масло.
Тези съставки не трябва да се избягват, ако имате непоносимост към лактоза.
==> Лекарства
Някои лекарства с рецепта, лекарства без рецепта и допълващи лекарства може да съдържат малко количество лактоза.
Въпреки че това обикновено не е достатъчно, за да предизвика симптоми на непоносимост към лактоза при повечето хора, може да причини проблеми, ако непоносимостта ви е тежка или приемате няколко различни лекарства.
Ако трябва да започнете да приемате ново лекарство проверете в листовката дали съдържа лактоза.
==> Храни и напитки без лактоза
В супермаркетите има редица алтернативни храни и напитки, които да заменят млякото и млечните продукти, които трябва да избягвате.
Храните и напитките, които обикновено не съдържат лактоза, включват:
- соеви кисели млека и сирена
- кисело мляко и сирена на кокосова основа
- бадемово мляко, кисели млека и сирена
- оризово мляко
- овесено мляко
- лешниково мляко
==> Храни със знаци „без млечни продукти“ или „подходящи за вегани“.
- блокчета рожков
==> Млечни продукти без лактоза
Има редица млечни продукти без лактоза, достъпни за закупуване, които са подходящи за хора с непоносимост към лактоза.
Те съдържат същите витамини и минерали като стандартните млечни продукти, но имат и добавен ензим, наречен лактаза, който помага за смилането на лактозата, така че продуктите да не предизвикват никакви симптоми.
Варианти на мляко, кисело мляко и сирене без лактоза обикновено се предлагат в по-големите супермаркети.
==> Получаване на достатъчно калций
Ако не можете да ядете повечето млечни продукти, може да не получавате достатъчно калций в ежедневната си диета.
Калцият има няколко важни функции, включително:
- помага за изграждането на здрави кости и зъби
- регулиране на мускулните контракции (включително сърдечен ритъм)
- осигуряване на нормално образуване на кръвни съсиреци
Добра идея е да изберете продукти без лактоза с добавен калций и да се уверите, че вашата диета съдържа алтернативни източници на калций, като например:
- листни зелени зеленчуци, като зеле, броколи, зеле и бамя
- соеви зърна
- тофу
- ядки
- хляб и всичко, направено с обогатено брашно
- риба, съдържаща ядливи кости (например сардини, сьомга и сърдина)
Можете също така да закупите комбинирани добавки с калций и витамин D от повечето фармацевти, за да поддържате добро здраве на костите.
Важно е обаче да се консултирате с вашия личен лекар или диетолог дали трябва да приемате добавки, тъй като приемането на прекалено високи нива на калций може да причини нежелани реакции.
==> Заместители на лактаза
В допълнение към диетичните промени, може да приемате течни капки, таблетки или капсули, които съдържат заместители на лактазата. Те се предлагат в повечето магазини за здравословни храни.
Заместителите на лактазата заместват лактазата, която тънките ви черва не произвеждат, което може да намали симптомите ви, като помага на тялото ви да разгражда по-лесно всякаква лактоза в диетата ви.
Заместителите на лактазата могат или да се добавят към млякото, или да се приемат непосредствено преди ядене на храна, съдържаща лактоза.
==> Лактозна непоносимост при деца
Ако детето ви има непоносимост към лактоза, то може да е в състояние да консумира малки количества лактоза, без да изпитва симптоми.
Това е доста безопасно, но може да се наложи да експериментирате, за да разберете колко могат спокойно да ядат или пият.
Ако детето ви не понася никаква лактоза, вашият лекар може да ви насочи към диетолог за съвет относно храненето.
Това е така, защото е важно малките деца да имат определени хранителни вещества в диетата си, за да осигурят здравословен растеж и развитие.
Като цяло едни и същи правила относно храните, които да опитвате или избягвате, са сходни за деца и възрастни.
За бебета с непоносимост към лактоза, адаптирано мляко без лактоза може да се закупи от аптеките и супермаркетите.
Но соевата формула не се препоръчва за деца под 6 месеца, тъй като съдържа хормони, които могат да попречат на бъдещото физическо и сексуално развитие на вашето бебе.
Кърмените бебета могат да се възползват от капките заместител на лактазата, за да помогнат на телата им да усвоят лактозата в кърмата.
За много деца непоносимостта към лактоза е само временна и ще се подобри след няколко седмици.
След този момент е безопасно постепенното повторно въвеждане на мляко и млечни продукти в диетата им.
==> Съвети за кърмачки
Напълно безопасно е да кърмите детето си, ако имате непоносимост към лактоза.Това не ги излага на по-голям риск от непоносимост към лактоза и има важни ползи за здравето на вашето бебе.
Ref:
https://www.nhs.uk/conditions/lactose-intolerance/treatment/